Chartreuse de Valbonne
 
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Font des Dames - 2016

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42,00 €
AOP Côtes du Rhône.
Un vin rouge fruité au caractère généreux !

La Font des Dames, diminutif de la Fontaine des dames, est l'une des sources que les moines Chartreux ont su exploiter et drainer jusqu'au monastère. Assemblage de grenaches noirs (60%) et syrah (40%). Leur rendement n'excède pas les 35 hl/ha. Récolte manuelle, sélection stricte des raisins. Vin généreux et équilibré Dégustation Robe : rouge sombre profonde aux reflets bleutés. Nez : très plaisant et flatteur. Arômes de petits fruits rouges. Après aération le bouquet évolue vers des notes plus épicées. Bouche : vin charnu, ample et bien équilibré. Dominé par le fruit avec des tanins dus à sa jeunesse, mais légèrement fondus garants du potentiel de garde. Les saveurs fruitées sont bien présentes et présentent une belle longueur en bouche. Conseil de service Servir à 18 C°.

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