С X века до Столетней войны

Небольшой бенедиктинский женский монастырь был построен в начале 11 века в долине, в самом сердце лесного массива "Нотр Дам де Бондилон". В целях безопасности, монахини покинули этот монастырь в конце ХII века.

В то время, епископ герцогства Юзэс, Гилем де Венежан, опасаясь еретической угрозы, исходя из опыта катаров на землевладениях герцога Тулузы, вступил в контакт с монахами Картезианского Ордена Сан Брюно и позволил им построить, в 1204 году, новый монастырь.

Так, 10 февраля 1203 года, был заложен их 41-й дом.

Начало было сложным, как и для большинства монастырей. Десяток монахов, прибывших в лес де Бондилон для того, чтобы расчистить территорию, должны были сделать пригодной для проживания маленькую долину, которая им была передана. И по сей день часть зданий покоится на огромных аркадах, обеспечивающих их хорошее санитарное состояние.

Эта долина, ставшая плодородной, благодаря трудам монахов Картезианского Ордена, стала называться "vallis bona", Вальбон