Почва и виноделие

Климат, земля и разновидости винограда - это составляющие почвы для виноделия.
Местный климат достаточно отличается от климата Средиземноморского региона.
Окруженный лесом, виноградник Вальбон пользуется относительной свежестью, что придает винам элегантность и ароматическую тонкость.

Почва Вальбон характеризуется разновидностью своих экспозиций к солнцу (холмы в виде подковы), лесной средой (гигрометрия, регулирование температур) и ее многочисленными террасами из известняка, легкими и каменистыми.